洗猪肚时加面粉和盐是大错!教你一招简单快速干净卫生无异味

大家好,这里是山野美食,今天要分享的是关于清洗猪肚的方法,喜欢吃猪肚的朋友们可以看过来了,不喜欢吃猪肚的也可以看一下,学会了以后为家里人也做上一做。猪肚是猪身上的一种特殊器官,如果不仔细进行清洗的话,它的异味是非常重的,而且非常的脏,这也是很多人不喜欢吃猪肚的原因。

但是如果猪肚处理得好的话,它的口感也是非常脆口的,用来爆炒的话,相信是很多人的最爱,一盘就能配上两大碗米饭。除此之外,猪肚的做法也是多种多样的,能够拿来炖汤,或者是红烧、凉拌等等,营养价值也极高,不知道各位朋友,更喜欢猪肚的哪种烹饪方法呢?而想要做好猪肚,清洗是特别重要的。

许多朋友都喜欢往里面加食盐和面粉一起搓洗,其实这个方法是很错误的,今天我就来教上大家一招,简单又快速,猪肚清洗出来干净卫生无异味,不管怎么制作都特别香。废话不多说,一起来看看我是怎么做的吧!

1、首先把猪肚放到大一点的碗中,并往里面加入没过猪肚的温水,下手给它不停的抓洗,先简单地洗出猪肚表面的那一层粘液。

3、玉米面的纤维要比面粉粗很多,它的摩擦力会更强一些,用来清洗猪肚的线、接着把猪肚不停的按摩揉搓,大概2分钟后,将其转到流水下,清洗掉粘液和玉米面,洗好之后给它翻个面。

5、另一面上的猪油味道是非常腥,非常油腻的,因此我们要把它直接撕掉,并再一次往猪肚里加玉米面。

7、接着就是比较关键的一步,我们要往猪肚上撒入一把茶叶,再加入适量的高度白酒,下手充分揉搓。

8、茶叶中的茶多酚,可以有效地去除猪肚的腥味,而白酒不仅能去除异味,还能增加香味。

9、将猪肚抓拌大概三分钟左右,再次给它放到水流下揉搓清洗干净,猪肚就洗好了,洗出来的猪肚透亮透亮的。

10、不仅如此,还能闻到一股淡淡的酒味和茶香味,这样洗好的猪肚,不管怎么制作都是特别好吃的。

2、想要猪肚无异味,茶叶和高度白酒是关键,两者结合起来,去腥增香效果会更佳。

3、喜欢吃猪肚的朋友,可以学习起来这个方法哦,如果你那里还有更多清洗猪肚的技巧,欢迎在评论区留言。